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Servicio y atención al cliente en restaurante

Objetivos

  • Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.

  • Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.

Temario

Tema 1. Servicio del restaurante.

Tema 2. Atención al cliente en restauración

Tema 3. La comunicación en restauración

Tema 4. La venta en restauración

Ficha técnica

Metodología

Alumno(s)

+

Total:

375,00 

Más información


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