Control de alérgenos (alergias alimentarias)
Objetivos
Actuar en base a lo establecido en la normativa sobre alérgenos en materia alimentaria y su aplicación en el sector de las hostelería y alimentación.
Temario
Tema 1: Alergias alimentarias
0. Palabras clave.
1. Reglamentación del etiquetado de alimentos
2. Alergias e intolerancias.
3. Legislación respecto alérgenos en alimentación y su aplicación al sector de la hostelería.
Anexos
Ficha técnica
- Precio: 75€
- Horas: 10 h
- Referencia: 19-29-10
- Metodología: Online
- Modalidad: Cursos Privados, Formacion Programada
- A. profesional: seguridad alimentaria
Total:
75,00 €
Más información
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