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Control de alérgenos (alergias alimentarias) y Prevencion de Riesgos Laborales

Objetivos

Actuar en base a lo establecido en la normativa sobre alérgenos en materia alimentaria y su aplicación en el sector de las hostelería y alimentación.

Conocer la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, así como las medidas de seguridad que deben adoptarse de modo que se minimicen los riesgos laborales.

Temario

Tema 1. Alergias alimentarias

Tema 2. Trazabilidad y elaboración de menús libres de alérgenos

Tema 3. Prevención de riesgos laborales y primeros auxilios

Ficha técnica

Metodología

Alumno(s)

+

Total:

450,00 

Más información


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