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Facturación y cierre de actividad en restaurante
Objetivos
– Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
– Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
– Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.
Temario
Tema 1. Facturación en restauración._x000D_
Tema 2. Cierres de servicios en restauración._x000D_
Tema 3. Post-servicio._x000D_
Los contenidos de esta acción formativa UF0260 (perteneciente al módulo formativo MF1052_2 Asociados a la unidad de competencia UC1052_2) se han elaborado siguiendo lo establecido en el R.D. 1256/2009, de 24 De julio que regula el certificado de profesionalidad servicios de restaurante.
Ficha técnica
Total:
300,00 €
