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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y aisitir en la elaboración culinaria

Objetivos

    • Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.

 

    • Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

 

    • Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.

 

    • Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

 

Temario

Tema. Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas

 

Tema. Realización de elaboraciones elementales de cocina

 

Tema. Participación en la mejora de la calidad

Ficha técnica

Metodología

Alumno(s)

+

Total:

675,00 

Más información


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